En partenariat avec les Archives municipales de Saint-Etienne
Laissant de côté le contenu de l’assiette, cette exposition invite à se placer du point de vue du citoyen: celui qui, habitant la ville, choisit et consomme des produits alimentaires pour se nourrir et nourrir sa famille; celui aussi qui produit, cultive, transforme les aliments; ceux encore qui prennent des décisions politiques et les mettent en oeuvre pour les populations; enfin ceux qui s’engagent dans des actions citoyennes afin de faciliter l’accès de tous à la nourriture dans un souci d’atteindre la suffisance alimentaire et de respecter l’environnement.