La municipalité attache une grande importance à l’embellissement de la ville.
Le parc de la Mairie constitue, avec celui du château Fraisse, l’un des principaux lieux de promenade et de détente au sein de la commune.
Aménagé pour les petits et les grands, il comporte une aire de jeux et un sentier botanique réalisés à l’initiative du Conseil Municipal d’Enfants. Il recèle quelques très beaux spécimens d’arbres qui requièrent une attention toute particulière.
Sur l’année, ce sont des milliers de plants qui sont utilisés et qui réclament un entretien régulier. Grâce à des efforts constants et des centaines d’heures de travail des services "Espaces verts" et "Entretien", la ville de Sorbiers s’est distinguée lors de concours départementaux de fleurissements.
Au gré des saisons, les savantes associations d’arbres de plantes et de fleurs ainsi réalisées offrent aux yeux un spectacle sans cesse renouvelé.